Brilon/Scharfenberg.
Gerade einmal 3,50 Euro ausgeben und dafür eine
leckere Nudelpizza backen von der sechs Personen satt werden – geht nicht? Wer
beim Caritas-Kochkurs „für den schmalen Geldbeutel“ teilnahm, wurde schnell vom
Gegenteil überzeugt
.
Nach der erfolgreichen Premiere im Herbst 2009 zeigte sich erneut an vier
Abenden in einer fröhlichen Runde von zehn Teilnehmern und zwei Kindern, dass
sich gesund, lecker und preiswert in puncto Kochen keineswegs ausschließen. Angeboten
wurde der Kurs abermals vom Caritasverband Brilon in Kooperation mit dem
Familienbund der Katholiken im Erzbistum Paderborn e.V. im Rahmen der
Ausbildung zum Familienexperten sowie dem Warenkorb und dem Penny-Markt, der
die benötigten Lebensmittel sponserte.
Geleitet wurden die Abende von Julia Gneckow (Fachdienst für Integration und
Migration beim Caritasverband Brilon) und Heike Görmann, die den fachlichen
Hintergrund für die gesunde Kost lieferte.
So wurde mit viel Elan informiert, diskutiert und vor allem geschnippelt,
gerührt und schließlich probiert.
Zum Abschlussabend wurde mit Spargel saisonal gekocht und ebenso
interkulturell. Zwei Teilnehmerinnen aus Nigeria und Chile brachten jeweils ein
Rezept aus ihrer Heimat mit, welche mit großem Interesse gemeinsam zubereitet
wurden - zur Freude der eingeladenen Gäste wie Migel Boden, Marktleiter des
Penny-Marktes Brilon, und Hiltrud Götte, Fachbereichsleitung der Beratenden
Dienste des Caritasverbands Brilon.
Die Kochlöffel schwingenden Teilnehmer selbst zogen einhellig die Bilanz, auch
beim nächsten Kochkurs gerne wieder mit dabei zu sein. Viele Gerichte hatten
sie direkt zuhause ausprobiert und schon in den eigenen Speiseplan mit
eingebaut – zum Teil selbst überrascht, wie gesund und günstig Selbstgekochtes
aus frischen Zutaten der Saison ist!
Zum zweiten Kochkurs „für den schmalen Geldbeutel“ trafen sich die Teilnehmer diesmal im Alten Pastorat in Scharfenberg, das heute die Caritas-Wohngemeinschaft des Ambulant Betreuten Wohnens beheimatet.